Konfitüre, Marmelade mit Fruchtzucker für Diabetiker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	27 g (≈ 11 %) 11 %	238 g
Ballaststoffe	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 97 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	456 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 %	27 g (≈ 11 %) 11 %	238 g
Ballaststoffe	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	63 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	86 µg (287 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	79 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	114 µg (≈ 1 % NW) 1 %	105 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	164 µg (≈ 1 % NW) 1 %	150 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	65 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.414 µg (68 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.132 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	37 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	34 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	3 mg	3 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	195 µg (≈ 2 % NW) 2 %	179 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 41 % NW) 41 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	20 g	18 g
Broteinheiten	2,46 BE	2,26 BE
Broteinheiten	2,95 BE	2,71 BE
Broteinheiten	1,97 BE	1,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	9.111 mg	8.359 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	9.111 mg	8.359 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.823 mg	1.672 mg
Fructose (Fruchtzucker)	18.428 mg	16.906 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20.251 mg	18.579 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	146 mg	134 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	146 mg	134 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	51 %
Isoleucin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Tyrosin	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	8 mg	7 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	81 mg	74 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	10 mg	9 mg
Asparaginsäure	167 mg	153 mg
Glutaminsäure	22 mg	20 mg
Glycin	8 mg	7 mg
Prolin	11 mg	10 mg
Serin	11 mg	10 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	229 mg	210 mg
Harnsäure	5 mg	5 mg
Purin	2 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	19 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	18 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,05 :1	0,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,53 :1	9,66
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	19 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	28 mg	26 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	34 mg	31 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	31 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	20 mg	18 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	19 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	39 mg	36 mg
Langkettige Fettsäuren	101 mg	93 mg
Glycerin und Lipoide	25 mg	23 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	109 mg	100 mg
Poly-Hexosen	86 mg	79 mg
Poly-Uronsäure	90 mg	83 mg
Cellulose	44 mg	40 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	153 mg	140 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	176 mg	161 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	1,9 P
P2	3,3 P	3,0 P
P3	5,7 P	5,3 P
P4	5,7 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,2 g	0,2 g
Rohfaser	0,2 g	0,2 g
Rohfett	0,1 g	0,1 g
Rohprotein	0,3 g	0,3 g

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